Véritable institution argentine, les parrilladas, entendez grillades, sont tout simplement divines (et nous pesons nos mots...). Après avoir goûté à ces succulents morceaux de viande choisis (ou pas... y'a quand même pas mal d'abats... pour le plus grand plaisir de Jyves), difficile d'imaginer inviter un jour un Argentin à un de nos barbecues (cubi-brochettes-pastèque-chaisesdanslesarbres et tutti cuanti). Sans blague, les Argentins ont raison d'être fiers de leurs troupeux de boeufs élévés au grand air, nourris des herbes grasses des plaines de la Pampa et de leur art de la cuisson.
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