Notre première escale au Mexique nous la faisons à San Cristobal de las Casas.Quand la ville est fondée en 1528, elle est une des premières villes de l'Amérique du Nord espagnole. D'abord nommée « Villarreal », au moment où elle acquit le statut de ville, elle prit le nom de son fondateur « Ciudad Real de Mazariegos ». Après l'annexion du Chiapas au Mexique, la ville prend le nom de San Cristóbal "de Las Casas" en hommage à Fray Bartolomé de Las Casas, premier évêque de la ville et célèbre dans l'histoire pour être un des premiers défenseurs des amérindiens.
San Cristobal de las Casas est une ville colorée et très plaisante située dans les montagnes du Chiapas. Le climat y est doux et donc très agréable...
La ville a su préserver son patrimoine architectural colonial...
Et nous y trouvons de très beaux marchés de fruits et de légumes...
Comme c'est ordonné !
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